这个烤苕皮不得“拐”!成都街头又现“排队王”,酥脆焦香好巴适

成都街头又现“排队王”,特色烤苕皮生意太火爆!为了不辜负粉丝朋友的期待,专程前往“网红小吃街”,这家店铺非常显眼,这倒不是因为他家店铺大或者招牌抢眼,主要是门口排队的人群实在太多了,大老远就能听到人声鼎沸! 

 傍晚时分,竟然还有这么多人在寒风中排队,可想而知他们家的生意是有多么的火爆!他们家主要是烤苕皮和烤豆干,听上去很普通对吧?其实真正的精华是在于苕皮或者豆干里面的食材,一共分为六种內馅可以选择,分别是蟹柳、牛肉、五花肉、肥肠、无骨鸡爪和虾仁。店员们分工明确,每一个店员都忙得不可开交。 

 炭火上的苕皮被烤得“滋滋”作响,一股焦香就飘散开来,似乎在慰藉那些在寒风中等待的食客…… 

 说实话,这条小吃街上还有几家烤苕皮的店,但唯独他们家的生意是最火爆的。据那位粉丝朋友介绍说,每次来他们家吃烤苕皮都会排上很久的队,看起来不像是那种一次性的“饥饿营销”。 

 烤苕皮的味道很独特,嚼起来又耙又糯,作为他们家的“招牌菜”,必须推荐大家加上五花肉或者牛肉,而且里面还包含了许多配菜,香菜、折耳根、泡萝卜、洋葱等,如有忌口的话,可以提前告知店员。 

 烤豆干的味道比隔壁的好太多了!喜欢吃烤豆干的朋友都晓得,必须要加满葱花才行!尤其是最后给豆干刷上一层红油,咬一口油香四溢,酥脆焦香,个人感觉比烤苕皮更加有滋味一些。 

问了一下店员,才晓得,他们是只做苕皮豆干这两个品类,一张苕皮豆干,可以加很多料,肥肠、虾仁、八爪鱼、无骨鸡爪,想加啥子就加啥子,一口下去,层次丰富,巴适惨了。总得来说,这次烤无双探店收获颇丰,他家的苕皮豆干,味道巴适,值得一试!

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